Pour vos recettes de tajines ou chorba, pensez aux boulettes d'agneau

Name: Pour vos recettes de tajines ou chorba, pensez aux boulettes d'agneau
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: boulettes d'agneau

Les boulettes d'agneau à la sauce tomate sont délicieuses. Photo par pxhere

Vous avez un reste de gigot d'agneau de votre repas pascal et vous ne savez pas quoi en faire ? Les boulettes sont la solution ! Faciles et rapides à préparer, elles se préparent de milles et unes façons.

Parfumées à la menthe et au cumin, accompagnées ou non d'une sauce tomate ou d'une sauce à la mélasse de grenade, elles feront le bonheur des gourmands de la famille !

Meilleures recettes de boulettes d'agneau et d'épinards des Gourmets

Des idées de recettes de boulettes d'agneau et d'épinards pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Boulettes d'agneau aux pois chiches et aux épinards

Un peu gay dans les coings

La recette est très simple et rapide à réaliser si on prend deux raccourcis: des pois chiches en boîte et des épinards congelés. Peu d'épices dans la préparation, ce qui donne le supplément d'âme à ce plat, c'est la sauce au yaourt façon turque: yaourt, ail et menthe séchée. Une autre option pour finir le plat est de faire frire un peu de purée d'ail salée dans de l'huile d'olive avec de la coriandre en poudre et d'ajouter cette préparation aux boulettes juste avant de servir.

Maîtrisez vos cuissons !

Sonde de cuisson

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Voir aussi

Anglaise (A l')

Chiffonade

Florentine (A la)

Beauvilliers (Antoine)

L'épinard

Les salades

Arancini

Boulettes de boeuf

Boulettes d'épinards et pois chiches sauce tomate

Boulettes de légumes

Falafels

Meat ball

Polpette

D'autres recettes avec aussi...

abricots agneau basilic boeuf boulettes chapelure chef chorba citron concombre coriandre couscous cumin curcuma entrée épices épinards feta fèves fromage fromage de chèvre grenade lait de coco mélasse menthe mouton noisettes oignons persil petits pois pignons piment plat principal poivrons poulet pruneaux raisins ramadan rhum riz sauce semoule sésame soupe taboulé thym tomates viande viande hachée yaourts

Découvrez aussi toutes les recettes de boulettes d'agneau et toutes les recettes d'épinards

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Taamia ou tameya

Un peu gay dans les coings

Ces falafels de fèves, très populaires en Egypte, sont probablement les ancêtres des falafels de pois chiche plus connus par chez nous. C'est une recette humble et peu couteuse mais très gourmande et satisfaisante : avec du pain (pita, lavash ou autre), une salade tomate-concombre et une sauce à l'ail, c'est un repas équilibré qui séduira toute la famille !